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我国蔬菜资源丰富，品种多，为脱水蔬菜的加工提供了充分的资源，因此认为不管是对外出口还是对内销售，脱水蔬菜都有不错的市场前景，备受欢迎。我国脱水蔬菜产品主要销往日本、韩国、欧美及东 南亚等***，国内市场也较大。东北、西北地区食用干菜历史较久，以炖菜为特色的干菜深受人们的喜爱；华南、华东等地的干果(如大枣、荔枝、龙眼干等)、笋干、干品食用菌等都有较大的市场；沿海渔民、海期出海，对干菜需求也很大。

中国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2／3，并且每年以30％的速度增加，成为国际贸易的大宗食品。发展脱水蔬菜，代加工真空冻干草莓，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。

采用、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，真空冻干草莓价格，一般烘干时间为5小时左右。

分检、包装　脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。

冷冻真空干燥品种加工流程

原料挑选　叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，并分级。

顶能了解到，不少的白领入冬以来不愿意外出就餐，就会选择这种简单的脱水蔬菜汤，东营真空冻干草莓，5分钟就能做出美味的菜汤。不少人觉得大冷天外出吃饭，真空冻干草莓厂家，冷不说还需要大排长龙，每一家都很忙，如果在办公室简单开水一冲就能享受暖暖的蔬菜汤了。这种蔬菜汤中富含***必需的营养元素，在一定程度上保证了营养的摄入。

脱水蔬菜除了被加工成蔬菜汤之外，顶能认为单独的没有调味的脱水蔬菜用来做简单的凉拌菜也不错，胡萝卜、莴笋、洋葱这样几种脱水蔬菜泡开后加点调味拌一拌也是一道不错的凉菜。